“都挺好了，正式成为师傅，工钱就不一样了，蘑菇蛋糕一斤给五文，蛋卷一斤十五文。蛋糕坯子烤一个三十文，不管你烤多大的，都是三十文，别跟我吵吵，说以前跟裱花师傅平分啥的。
咱烤蛋糕坯子的师傅，只要三个，裱花的师傅要用十二个，三个人供十二个，你们咋都是拿大头的。”
牛老太翻了一页纸，对着上面乱七八糟的花纹开始念：
“烤蘑菇蛋糕，花卷蛋糕的师傅有，明乡媳妇，明武媳妇，明光媳妇，明耀媳妇，来领了兜兜，拿上表格去找你们的烤炉。”
“烤蛋糕坯子的有，明山媳妇，明章媳妇，大彪子媳妇，去领兜兜穿上，赶紧拿着表格干活，咱要用蛋糕坯子的地方多。”
“全有媳妇，明才媳妇去领兜兜，赶紧拿表格干活去，这里没你俩啥事儿，明换媳妇、明通媳妇，长路媳妇，长今媳妇，长晔媳妇，品章媳妇，领了大师傅的东西，快去练裱花，一个个笨嚓嚓的，裱花又不是让你们杀人，手抖个啥？”
牛老太眯眼看着剩下的人，“能把鸡蛋，牛奶打明白的，我心里都有数，出新样式儿的时候，谁先学出来，就给发兜兜，计数的纸，也让她当大师傅。”
“明慧和长鲲媳妇就是烤新样式蛋挞的师傅，你们都有机会，咱准备……”
董晓莹赶紧道：“准备做类似喜饼的红豆糕了。”
牛老太点点头，“对，红豆糕！对外叫欢喜糕。”加点烀红小豆，烤出来还没蘑菇蛋糕大，价钱贵了三十文一斤，我很欢喜呐！
“哦，不说这个了，明贤媳妇啊！你带几个人去给娃子们帮忙，不是烧木炭，是做咱洗手的那个香皂，明远回头教你，那个以后也好卖钱呐！”
下午三点钟，族长突然敲响了铜锣，没有任何思想准备，刚盖好的大饭堂里，方明远穿着儒生长衫，站在讲台上冲台下乡亲一鞠躬，要开始讲课了。
“这是干啥？”牛老太小声问。
族长历生训斥：“都不行交头接耳，好好听讲，从今儿起咱开学了，全村人都要学。”
学啥？都多大年纪了好学呐！
方明远指着崭新的黑板，告诉大家：“从百家姓开始学起，每天老太太们回来，咱们开始讲课，一炷香一节课，我讲完语文课，接下来是钱串子叫数学，就是教给大家算账。”
今天只学认识四个字，赵钱孙李，回认会写就中。
一炷香四十分钟多一点，方明远只在讲台上站了不到十分钟，四个字有什么好讲的，都是姓，咱村里就有这四个姓，对着黑板看，拿树枝子在地上学着些就完了。
接下来是钱串子教算学，算筹摆出来，在黑板上画上横道竖道，二十以内的加减法，一节课愣是没教会老太太们会算。
董晓莹拉着方明远小声道：“若是用铜板教，你看老太太们会不会？老太太算自己的提成，几两银子算的门清。”
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